وقتی که نوبت به کم کردن وزن میرسد، آشپزخانه میتواند همزمان بهترین و بدترین دوست شما باشد. یکی از دلایلی که باید مواد غذایی وسوسه انگیر و مضر را از کابینت آشپزخانه خود خالی کنید هم همین مساله است. به جای انواع چیپس، شیرینیها و مواد خوراکی مضر دیگر، سبزیها، میوهها و پروتئینها را جایگزین کنید. برای کم کردن وزن همیشه باید این مواد غذایی را داشته باشید...قبل از اینکه برای خرید به سوپرمارکت و مغازه بروید به یاد داشته باشید که تحقیقات نشان دادهاند، هرچقدر بیشتر مواد غذایی را ذخیره کنید، بیشتر غذا میخورید. همچنین از بردن تنقلات برای مسیر خودداری کنید و یا میزان خیلی کمی را ببرید. برای کم کردن وزن، باید همیشه این مواد غذایی را داشته باشید:
کاهش وزن و چربی سوزی با غذاهای سالم
جو دوسر پوست کنده
جو دوسر پوست کنده حاوی پروتئین و فیبر فراوان بوده و 10% از نیاز روزانه شما به این مواد را تامین میکند. همچنین کالری اندکی (هر پیمانه حاوی 140 تا 160 کالری انرژی است.) داشته و زمان کمتری را برای هضم و گوارش نیاز دارند.
بارهای (Bar) خشکبار
برای کسانی که عاشق شیرینی هستند و خیلی سخت است که این حس خود را فرو نشانند، ترکیب شکلات تیره، خشکبار و نمک دریا بهترین گزینه میباشد. این مخلوط حاوی 200 کالری انرژی، 6 گرم پروتئین و 7 گرم فیبر است.
بیسکویت بدون شکر (Cracker) فیبری
این نوع بیسکویتها کالری کمتری نسبت به بقیه دارند و سریعتر شما را سیر میکنند. بخصوص انواعی که ترکیبی از سبوس گندم، آرد چاودار کامل و نمک هستند، با داشتن 25 کالری انرژی، هم شما را سیر کرده و هم از اضافه وزنتان جلوگیری میکنند.
تن ماهی
اکثرا از خوردن ماهی تن که بسته بندی باشد ابا دارند. اما این ماهی سرشار از روغنهای مفید از جمله امگا 3 است. همچنین کالری آن کم بوده (70 کالری در یک قوطی) و قابل استفاده در سالاد (سالادهای لاغری را بخوانید.) یا نان جو است.
خشکبار
خشکبار حاوی پروتئین، چربیهای غیر اشباع (که کلسترول بد خون را پایین میآورند، نوشیدنیهای خانگی برای کاهش کلسترول را بخوانید.)، امگا 3، فیبر، ویتامین E (که از جمع شدن چربی در دیواره رگها جلوگیری میکند) میباشند.
سرکه سفید
این بار موقع خوردن سالاد، به سسی که استفاده میکنید دقت کنید، از دیدن مواد تشکیل دهنده آن شوکه خواهید شد! به جای سسهایی که سرشار از شکر و مواد غیرطبیعی هستند، از سرکه سفید، روغن زیتون و لیموترش (لیموناد چای سبز برای لاغری را بخوانید) استفاده کنید. سرکه سفید، شکر کمتر و طعم ملایمتری نسبت به سرکه بالزامیک دارد. (مزایای آرایشی سرکه را بخوانید.)