امروزه در دنیا انواع سالاد متناسب با ذائقه های مختلف و براساس دستور تهیه از کشورهای مختلف وجود دارد اما برخی از آنها حتی از همبرگر هم می توانند چاق کننده تر باشند و باعث دریافت حجم بالایی از کالری توسط بدن و بروز چاقی و اضافه وزن شوند برای حفظ تناسب اندام باید از سالاد های رژیمی در وعده های غذایی روزانه خود استفاده کنید.
در ادامه به بررسی عواملی پرداخته خواهد شد که سبب میشوند خوردن سالاد هم باعث افزایش وزن شما شود. با هم این موارد را مرور می‌کنیم
سالاد با ترکیبات پر کالری
زمانی که به سالادبارها می‌روید ترکیبات متنوعی برای انتخاب کردن وجود دارند اما باید توجه داشته باشید که بهترین و مناسب ترین آنها را انتخاب کنید تا دچار دل درد یا نفخ نشوید و کالری‌های اضافه‌ای نیز به بدن‌تان وارد نشود. سالاد بخورید و لاغر شوید
توصیه می‌شود که در مواقعی که به چنین سالادبارهایی می‌روید و مثلا هوس خوردن ترکیباتی مکزیکی را دارید، سبزیجات تازه ای چون خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، لوبیای سیاه، مرغ گریل شده برای پروتئین موجود در آن و کمی هم پنیر موزرلا برای روی آن و اندکی هم آواکادو داخل ظرف کشیده و روی آن هم لیمو ترش تازه بچکانید. کاهش وزن با خوردن سالاد را افزایش دهید
نان همراه سالاد
اگر با خود قرار گذاشته اید که یک ناهار کاملا سلامت و کم کالری میل کنید و سپس سالاد خود را از این نان های سرخ شده به همراه کنجد ترد شده پر می‌کنید، تمام تلاش خود برای کاهش وزن را خنثی کرده‌اید. رژیم کنترل وزن در 3 مرحله
در واقع این نان‌های سرخ شده می‌توانند مقادیر قابل ملاحظه‌ای چربی را وارد بدن‌تان کنند. یکی از متخصصان مجرب تغذیه در این باره می‌گوید، اگر به یک سالادبار مراجعه کرده اید، می‌توانید از مغزها و سویای خشک شده برای کرانچی کردن سالادتان استفاده کنید.
سالاد با میوه و آجیل
یکی از متخصصان تغذیه در این باره می‌گوید بسیار هم خوب است که از مغزها و میوه ها در سالاد خود استفاده کنید اما این بدان معنا نیست که هرچقدر از آن را دوست داشتید استفاده کنید.
سالاد های آماده
از آنجایی که امکان دارد سالادهایی آماده ای که از قبل تهیه شده اند دارای مقادیر قابل توجهی نمک و غذاهای سرخ شده و مانده مانند مرغ را روی خود داشته باشند شاید گزینه بهتری به نظر برسد که در منزل و به صورت تازه تهیه شوند.
سالاد با پروتئین
هیچ سالادی بدون آنکه در آن پروتئین وجود داشته باشد کامل نمی‌شود بنابراین بهتر است قبل از آماده کردن سالاد برای آن برنامه ریزی کرده باشید. می توانید جمعه‌ها چندین سینه مرغ را گریل کنید و در طول هفته و بر روی سالاد خود از آن استفاده کنید.
می‌توانید همیشه چندتایی تن ماهی هم در کابینت آشپزخانه خود داشته باشید. اگر از تن ماهی‌ای که در روغن زیتون نگهداری می‌شود استفاده کنید نگرانی برای تهیه سس سالاد هم نخواهید داشت. می‌توانید از طعم دهنده‌هایی چون سیر هم در آن استفاده کنید.
همچنین استفاده از نخود و لوبیا به عنوان پروتئین گیاهی در داخل سالاد می‌تواند گزینه بسیار خوبی باشد که در آن فیبر هم وجود دارد.
سبزیجات خام در سالاد
از آنجایی که سبزیجات خام دارای فیبر فراوان هستند و کالری کمتری را در خود جای می‌دهند بهتر است مقادیر قابل توجهی از آن در داخل سالاد استفاده شود.
سُس های پر ضرر
یک سس سالاد آماده می‌تواند وعده سالاد شما را به انبوهی از کالری پر کند چرا که از انبوهی از چربی، نمک و شکر تهیه می‌شود. پس این سس ها را روی سالاد نریزید و به جای آنها از روغن زیتون، سرکه و یا آب لیمو ترش تازه استفاده کنید.
سالاد با پنیر
پنیر گزینه بدی برای روی سالاد نیست اما اگر خصوصا بیرون از منزل آن را میل می‌کنید نباید بیش از اندازه به سالاد خود اضافه کنید.
می‌توانید اندکی پارمسان رنده شده یا موزرلای کم چرب یا فتا آن هم به مقدار کم را روی سالاد خود بریزید.
سالاد با ظرف های ترتیلا
بدانید که اگر سالاد خود را در داخل ظرف‌های ترتیلا میل کنید، بی نهایت کالری بیشتر به وعده غذایی خود اضافه خواهید کرد. به جای این کار تکه‌های اندکی از آن را روی سالاد خود بریزید.
کارشناسان در عین حال توصیه می کنند افراد برای درست کردن سالاد همیشه از مواد تازه استفاده کنند و سبزیجات را به خوبی ضد عفونی کنند.
