کلسترول یک بیماری شایع در میان افراد با سن، جنس و اقوام مختلف است. عوامل خاصی مانند سیگار کشیدن زیاد، چاقی، دور کمر بزرگ، رژیم غذایی نامناسب، عدم ورزش، کم کاری تیروئید و دیابت خطر ابتلا به این بیماری را افزایش میدهند. ژنتیک نیز در ایجاد این مشکل نقش دارد.
در صورت عدم کنترل بهموقع، کلسترول بالا میتواند به عوارضی مانند درد قفسه سینه، سکته قلبی و مغزی منجر شود. با ایجاد تغییرات در سبک زندگی و رژیم غذایی میتوان کلسترول خون را کاهش داد.
قسمت اول را میتوانید در اینجا مطالعه کنید.
بهترین مواد غذایی برای کاهش کلسترول
سویا و محصولات آن
سویا و دیگر محصولات سویا سرشار از پروتئین گیاهی بوده و برای کسانی که از کلسترول بالا رنج میبرند بسیار مناسب است. این ماده غذایی حاوی سطوح بالایی از چربیهای اشباع نشده، فیبر، ویتامین و مواد معدنی نیز است.
مطالعات مختلف در این زمینه نشان داده است که مصرف روزانه 15 تا 30 گرم پروتئین سویا تاثیرات قابل توجهی در کاهش بیماریهای قلبی و عروقی دارد.
چای سبز
نوشیدن چند فنجان چای سبز در طول روز، یکی از سادهترین راهها برای کاهش سطح کلسترول است. ترکیبات موجود در چای سبز مانع از جذب کلسترول اضافی در دستگاه گوارش شده و به دفع آن کمک بسیاری میکند.
علاوهبراین، نوشیدن 3 تا 4 فنجان چای سبز گرم یا سرد، در کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی و یا سکته مغزی موثر است.
روغن زیتون
روغن زیتون سرشار از چربیهای اشباعنشده است و در کاهش سطح کلسترول نقش دارد و به نوبهی خود خطر ابتلا به بیماری قلیی و سکته مغزی را کاهش میدهد. علاوهبراین، روغن زیتون سرشار از ویتامین E و آنتیاکسیدان بوده که برای محافظت از سلامت قلب ضروری هستند.
از روغن زیتون در پخت انواع غذاها استفاده کنید و از فواید آن بهرهمند شوید.
آووکادو
آووکاد نیز منبع بسیار خوبی از چربیهای اشباعنشده است و میتواند در کاهش سطح کلسترول نقش داشته باشد. ترکیبات گیاهی موجود در آووکادو مانند پروتئین، فیبر، ویتامینهای گروه B، ویتامین K و مواد معدنی برای سلامت کلی بدن بسیار مفید هستند.
از آووکادو به صورت برشهایی در سالاد، ساندویچ و در کنار غذای خود استفاده کننید.
شکلات تلخ
شکلات تلخ و تیره به طور موثری در کاهش سطح کلسترول خون نقش دارد. این شکلاتها منبع بسیار خوبی از فلائونویید بوده و مانع از چسبیدن پلاکتهای خون در رگها میشود و از این طریق خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سکته را کاهش میدهد.
روزانه یک تا 2 تکه شکلات تلخ که حداقل 60 درصد کاکائو داشته باشد را مصرف کنید.