آلزایمر که یک بیماری مزمن عصبی است و شایعترین علت زوال مغز است که در حدود 60 تا 70 درصد زوال مغز را به خود اختصاص داده است. این بیماری معمولا بهصورت آرام شروع شده و به مرور بدتر میشود. با پیشرفت بیماری علائمی چون مشکلات در زبان، نوسانات خلقی، از دست دادن انگیزه و مسائل رفتاری را شامل میشود.
علت دقیق این بیماری شناخته شده نیست، با این حال در حدود 70 درصد از موارد به ژنتیک مربوط میشود. عواملی دیگری نیز در ابتلا به این عارضه دخیل هستند مانند سابقه آسیب به سر، افسردگی یا فشار خون بالا. اگر احساس میکنید که در معرض خطر ابتلا به بیماری آلزایمر هستید و یا میخواهید از بروز آن جلوگیری کنید، برخی از گزینههای کلیدی رژیم غذایی میتواند به شما کمک کند.
مواد غذایی مفید برای جلوگیری از آلزایمر
کلم پیچ و دیگر سبزیجات سبز
برگهای سبز مانند کلم، به حفظ تواناییهای ذهنی کمک میکنند و از کاهش شناخت و ابتلا به آلزایمر جلوگیری مینمایند. کلم یک منبع غذایی غنی از ویتامین B12 است و این ویتامین برای سلامت شناختی مفید است. در مطالعهای به این نتیجه رسیدهاند که ویتامین B موجود در کلم، باعث کاهش سرعت کوچک شدن ناحیهای از مغز، که به بیماری آلزایمر مرتبط است میشود.
همچنین ویتامین K موجود در کلم و دیگر سبزیجات دارای برگ سبز، به سلامت روان کمک میکند. محققان معتقدند که با اضافه کردن کلم، اسفناج و سبزیجات به رژیم غذایی خود، میتواند به کاهش سرعت شناخت کمک کند. خوردن یک تا دو وعده کلم سبز و سایر سبزیجات برگدار در طول روز، میتواند مفید باشد. علاوه بر این، میتوانید با خوردن سبزیجات سریع لاغر شوید.
چای سبز
چای سبز غنی از آنتی اکسیدان است و به بهبود قدرت مغز کمک میکند. به همین دلیل استفاده از آن برای جلوگیری از ابتلا به آلزایمر بسیار توصیه میشود. نوشیدن چای سبز رشد پلاک در مغز، که عامل ایجاد آلزایمر و پارکینسون( دو اختلال عصبی شایع ) است را متوقف میکند. ترکیبات موجود در چای سبز به حفاطت از پیری مغز و کاهش زوال آن کمک میکند.
نوشیدن 2 تا 3 فنجان چای سبز در روز، یا به صورت لیموناد چای سبز که برای لاغری هم مفید است میتواند به حفظ سلامت طولانی مدت مغز کمک میکند.
دارچین
دارچین یکی از ادویههای محبوب است که میتواند به شکستن پلاک مغز و کاهش التهاب آن کمک کند. دارچین در پیشگیری و همچنین به تاخیر انداختن علائم آلزایمر، با تسهیل جریان خون بهتر به مغز موثر است. استشمام عطر دارچین میتواند به بهبود عملکرد مغز و افزایش پردازش شناخت میشود. عصاره دارچین مانع از تجمع و شکلگیری علائم آلزایمر میشود.
نوشیدن یک فنجان چای دارچین، و همچنین استفاده از پودر آن در نان و به همراه غلات اثرات خوبی خواهد داشت.
زردچوبه
زردچوبه داری خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بوده و برای سلامت مغز مفید میباشد. خاصیت ضد التهابی آن میتواند، از التهاب مغز که یکی از علل اصلی اختلالات شناخت، مانند آلزایمر است، جلوگیری کند. بهعلاوه قدرت آنتی اکسیدانی آن از سلامت کلی مغز ، با کمک به حذف ایجاد پلاک و بهبود جریان اکسیژن، محافطت میکند.
نوشیدن یک لیوان شیر به همراه زردچوبه و همچنین استفاده از آن در پختوپز میتواند در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر مفید باشد.
چای زردچوبه - ضد سرطان و جوان کننده بی نظیر