شوک در دنیای پزشکی، نمک و کاهش وزن به هم ارتباط دارند
تا پیش از این تصور می‌شد که مصرف نمک باعث افزایش وزن و چاقی می‌شود اما در حالیکه می‌توانسته چنین نباشد.
رابطه نمک و کاهش وزن
مطالعات نشان داده که مصرف نمک باعث کاهش وزن می‌شود. مصرف زیاد نمک حتما باعث تشنگی نمی‌شود موارد دیگری هم هست که تشدید تشنگی و ادرار را در پی دارد. بدن چربی‌ها را می‌شکند و مایعات تولید می‌کند اما مطالعات متناقضی هم اخیراً وجود دارد که مصرف زیاد نمک باعث ذخیره آب می‌شود.
بر اساس نتایج منتشر شده از یک روزنامه روسیه مبنی بر اینکه علی رغم مصرف زیاد نمک فضانوردان آب کمی نوشیدن که با نظریه غذاهای شور به آب بیش‌تری نیاز دارند مخالف است.
در حین پژوهشی که بر روی فضانوردان روسی انجام گرفت، نتایجی شگفت حاصل گشت. فضانوردان مذکور، پس از خوردن مقادیر معینی از نمک اظهار داشتند به شدت گرسنه‌اند. محققان این ادعا را این گونه تفسیر نمودند که خوردن نمک باعث آب شدن چربی‌های این افراد شده و گرسنگی آن‌ها را مسبب گشته است.
علی رغم مصرف کم آب، ادرار اعضای گروه به همان اندازه بوده دکتری اظهار می‌کند فقط یک راه برای تشریح این پدیده وجود دارد.
وقتی نمک زیادی مصرف می‌کنید بدن باید آب تولید کند، گزارش‌هایی که در نیویورک روی موش‌ها صورت گرفته نشان می‌دهند موش‌هایی که در رژیم غذایی‌شان نمک زیادی مصرف کردن کالری بیش‌تری می‌سوزاند.
و افراد نمی‌توانند خود را در مصرف نمک بیش از حد محدود کنند چون خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهد.
بر طبق مطالعات دانشگاه بوستون افرادی که کمتر از 6 گرم در روز نمک مصرف می‌کنند فشار خون بالاتر دارند، بیشتر نمک دریافتی بدن از غذاهای بیرون تامین می‌شود درحقیقت 70 درصد نمک بدن از غذاهای بیرون و آماده تامین می‌شود.
سدیم موجود در غذا 5.6 درصد که به غذا اضافه می‌شود اما مقدار نمکی که خود سر سفره اضافه می کنید 4.9 درصد است.
استادیار رشته پزشکی در دانشگاه هاروارد، در گفتگو با «نیویورک تایمز» واکنش خود را این گونه نشان داده است:«نتیجه پژوهش انجام شده شگفت انگیز و بدیع است. کاملاً مشخص است که پروژه به صورت دقیق و علمی پیش رفته است».
اصول رژیم لاغری برای کاهش وزن سریع
کاهش وزن و باورهای غلط درباره آن
