بسیاری از افراد در تلاش هستند تا کالری سوزی بدن‌شان را بالا ببرند؛ به نظر شما چه راه‌هایی برای بالا بردن و یا متعادل نگه داشتن سوخت و ساز بدن وجود دارد؟
متابولیسم چیست؟
متابولیسم همان سوخت و ساز بدن است و شامل فرآیندهای بیوشیمیایی می‌شود که بدن انسان از آن برای تبدیل غذا به انرژی استفاده می‌کند. ثابت نگه داشتن متابولسیم دارای اهمیت بسیار زیادی است؛ باید همان طور که همه به دنبال تعادل مالی هستیم؛ تعادل متابولیسمی را نیز در شیوه زندگی خود بگنجانیم.
تعداد قدم‌هایمان در پیاده روی چقدر باید باشد؟
پیشنهاد پزشکان ۱۰ هزار قدم یعنی حدود ۱ کیلومتر بوده است؛ اما مقاله ای که به تازگی در مورد اضافه وزن منتشر شده نشان می‌دهد که ۱۰ هزار قدم خیلی کمتر از میزان مورد نیاز است.
محققان دریافته اند که ۱۵ هزار قدم پیاده روی در روز می‌تواند متابولیسم را در حالت تعادل نگه دارد و از مشکلات احتمالی و آسیب رساندن به بدن جلوگیری کند.
به تازگی در یک پژوهش بین میزان سلامتی کارمندهایی که تمام روز پشت میز می‌نشینند و پستچی‌ها مقایسه انجام گرفت. می دانید که پستچی‌ها به سبب شرایط کاری خود زیاد راه می‌روند تا نامه و بسته را به دست گیرنده برسانند. نتیجه این مقایسه نشان می‌دهد افرادی که تمام روز پشت میز می‌نشینند نسبت به دیگران دارای سطح کلسترل و BMI شاخص توده بدنی بالاتر و متابولیسم کمتری هستند.
در حقیقت این بررسی بین ۵۵ کارمند و ۵۶ پستچی صورت گرفته است؛ در این مقایسه دو گروه از مردم با دو شیوه کار کاملاً متفاوت مورد ارزیابی قرارگرفته اند. هرچند نتایج به دست آمده از این تحقیق همه چیز را روشن می‌کند؛ اما بدون توجه به این نتایج، ۱۵ هزار قدم در روز فایده بسیار زیادی برای سلامتی خواهد داشت.
برای رسیدن به ۱۵ هزار قدم در روز باید هر بار تعداد قدم‌های تان را بیشتر و تندتر کنید. شک نکنید که با نشستن طولانی مدت، متابولیسم بدن دچار اختلال خواهد شد. پس پیشنهاد ما را جدی بگیرید و برنامه‌ریزی ویژه ای برای شروع پیاده روی داشته باشید؛ به عنوان مثال می توانید قدم زدن را بین زمان استراحت، ناهار یا حتی پس از یک ساعت کار انجام دهید، یعنی بلند شده و کمی قدم بزنید.
پس از همین امروز تصمیم‌تان را بگیرید و با ساکن زندگی کردن و بی تحرکی خداحافظی کنید.
شاخص متابولیسم من چقدر است؟
راه‌های مختلفی برای تعیین سطح شاخص متابولیسم وجود دارد که بهترین آن، آزمایش دادن است. می‌توانید در ازای پرداخت مبلغ کمی به مراکز بهداشتی از شاخص متابولیسم خود آگاه شوید؛ اما خودتان هم می‌توانید به وسیله ماشین حساب، آن را محاسبه کنید.
در آقایان: شاخص متابولیسم = ۸۸٫۳۶۲ + (۱۳٫۳۹۷× وزن به کیلوگرم) + (۴٫۷۹۹ × قد به سانتی‌متر) – (۵٫۶۷۷ × سن به سال)
در خانم ها: شاخص متابولیسم پایه = ۴۴۷٫۵۹۳ + (۹٫۲۴۷× وزن به کیلوگرم) + (۳٫۰۹۸ × قد به سانتی‌متر) – (۴٫۳۳۰ × سن به سال)
البته این نکته را هم در نظر داشته باشید که متابولیسم هر فرد با فرد دیگر متفاوت است. دلایل بسیاری در میزان سوخت و ساز بدن دخیل هستند؛ مانند سن، که با بالا رفتن سن متابولیسم بدن کاهش پیدا می‌کند، یا جنسیت فرد، زیرا سوخت و ساز بدن در مردان بیشتر از زنان است؛ همچنین بارداری، سطح هورمون‌ها، شکل بدن، میزان مصرف کافئین و شدت فعالیت را فراموش نکنید.
مصرف غذاهای تند نیز متابولیسم بدن‌تان را بالا خواهند برد؛ برای مثال خوردن فلفل که حاوی کپسایسین است، گرمازا بوده و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد.
داشتن اندامی عضلانی و لاغر یعنی میزان متابولیسم بدن‌تان بالا است. پس هرچقدر عضلات بیشتر باشد میزان متابولیسم نیز بیشتر می‌شود؛ برعکس، افراد چاق متابولیسم بدن‌شان پایین است.
صبحانه های مفید برای افزایش متابولیسم بدن
مواد غذایی افزایش دهنده متابولیسم بدن
بهبود متابولیسم بدن با چند توصیه ساده
منبع: فیتامین
