اسیدهای چرب از اجزای تشکیل دهنده چربی‌ها است که بدن انسان قادر به تولید برخی از انواع ضروری آن نیست، لذا باید از طریق ماده غذایی تامین گردند که از آن جمله، اسیدهای چرب امگا3 است که به دلیل حضور در غشای سلولی در فعالیت‌های فیزیولوژیک بدن نقش حیاتی دارد. امگا3، همچنین در تنظیم تمامی عملکردهای زیست شناختی، دستگاه قلبی و عروقی، تولید مثل، دستگاه ایمنی و عصبی حضور دارد.
فواید امگا 3 برای پوست و بدن
1. جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و به تعویق انداختن آن.
3. کاهش ورم مفاصل.
4. جلوگیری و درمان سرطان.
5. کاهش میزان ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی.
6. کمک به بهبود دیابت.
7. کاهش اختلالات بینایی.
8. بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن.
9. افزایش باروری و کمک به بارداری آسان و بدون مشکل.
10. کمک به کاهش وزن.
11. کمک به حفظ بافت ارتجاعی و الاستیک پوست.
12. ممانعت از ایجاد چین و چروک.
13. کاهش سرعت روند پیری بدن، صورت و پوست.
15. تسکین و بهبود آفتاب سوختگی.
منابع غذایی امگا 3
ماهی های روغنی شامل : ماهی سالمون، ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ماهی خال مخالی، ماهی کولی و ساردین روغنی.
دانه های الیاف کتان یا بذر کتان و روغن آن.
گردو، فندق، بادام، بادام هندی و پسته.
گوشت دام و طیوری که در هوای آزاد ( مانند دام و طیور محلی ) پرورش یافته باشند نیز سرشار از امگا 3 است.
گیاه خرفه، اسفناج، کاهو فرنگی، شاهی، کاهو، مغز درخت نخل و آووکادو.
تخم مرغ .
