دریافت پروتئین کافی در روز، برای داشتن تناسب اندام، یکی از مهم‌ترین مسائلی است که افراد در رژیم غذایی خود باید به آن توجه کنند. شیر و محصولات تهیه شده از آن این ویژگی را دارند و با سرشار بودن از پروتئین، منبع بسیار خوبی برای تامین این نیاز در بدن هستند.
تاثیر شیر و لبنیات روی تناسب اندام افراد
کلسیم موجود در لبنیات
لبنیات سرشار از کلسیم هستند و این همان ماده‌ای است که بدن برای عضله‌سازی به آن احتیاج دارد. بدون دریافت کلسیم، ورزشکاران تقریبا نمی‌توانند هیچ تغییر قابل توجهی در اندام خود ایجاد کنند.
برای کسانی که در فکر کاهش وزن هستند و با کم کردن وزنشان می‌خواهند به تناسب اندام برسند نیز این ماده معدنی بسیار کارآمد است زیرا تحقیقات نشان داده‌اند که کلسیم در کاهش توده چربی بدنی به خصوص در بخش‌های شکم و باسن موثر است و کسانی که در طی رژیم لاغری خود شیر و لبنیات کم‌چرب مصرف می‌کنند، شکمی کوچک با عضلاتی محکم دارند.
شیر برای رشد عضلانی
نتایج تحقیقی که در دانشگاه پزشکی تگزاس صورت گرفته است، نشان می‌دهد که مصرف یک فنجان شیر بعد از تمرین کردن، به افزایش رشد عضلات منجر می‌شود و ورزشکارانی که بعد از زمان تمرین خود این نوشیدنی را مصرف نموده‌اند در مقایسه با دیگران عضلات بزرگ‌تر و قوی‌تری پیدا کرده‌اند.
هیدراته کردن بدن
محققان با انجام آزمایشاتی روی ورزشکاران متعدد به این نتیجه رسیده‌اند که افرادی که بعد از ورزش کردن شیر می‌خورند در مقایسه با کسانی که آب یا یک نوشیدنی کم‌کالری ورزشی دیگر میل می‌کنند، بدن هیدراته‌تری دارند و سلول‌های آن‌ها زودتر از دیگران ریکاوری می‌شوند.
احتمالا سدیم و پتاسیم موجود در شیر مسئول آبرسانی و هیدراته کردن بدن هستند.
پنیر کاتیج
پنیر کاتیج نوعی ماده لبنی تهیه شده از شیر پاستوریزه کم‌چرب می‌باشد که تفاوت آن با پنیرهای معمولی در این است که مرحله آماده شدن را تا انتها طی نمی‌کند و به نوعی یک پنیر نیمه آماده محسوب می‌شود. این پنیر دارای میزان بسیار بالایی پروتئین است و برای ایجاد تناسب اندام، بهترین میان‌وعده محسوب می‌شود. البته اگر این پنیر، کمی قبل از خواب میل شود هم موثر خواهد بود.
پنیر کاتیج علاوه بر پروتئین دارای گلوتامین نیز هست که یک اسیدآمینه ضروری برای افزایش سطح هورمون رشد، افزایش مقدار گلیکوژن برای بالا بردن سطح انرژی بدن، افزایش سیستم ایمنی بدن و کاهش بافت چربی در بدن به شمار می‌آید.
ماست
ماست یکی از محبوب‌ترین و قدیمی‌ترین محصولات لبنی در جهان است که از تخمیر شیر توسط باکتری‌ها به دست می‌آید. ماست به دلیل وجود این باکتری‌های مفید در ترکیب خود، یک محصول مغذی برای روده و دستگاه گوارشی به حساب می‌آید که در کاهش کلسترول خون، افزایش سیستم ایمنی و از دست دادن اضافه‌وزن موثر است.
باکتری‌های موجود در ماست باعث بهتر انجام شدن هضم و گوارش می‌گردند و این در طولانی مدت سبب کاهش وزن می‌شود.
ماست و تاثیر شگفت‌انگیز آن روی زیبایی
ورزش پیلاتس چیست و چه فوایدی دارد؟
