روز عشق یا روز ولنتاین نزدیک است و وقت آن است که برای عزیزانتان چند شکلات ولنتاین درست کنید ! شکلات از جمله خوراکی های خوشمزه و پرطرفداری است که معمولا در هر مناسبتی ، هم روی میز پذیرایی وجود دارد و هم می توان نمونه های مختلف و جذابی از ان را به عنوان هدیه و یا در کنار هدیه اصلی قرار داد و شیرینی لحظات با هم بودن را کامل کرد .
اگر می خواهید یک شکلات متفاوت و خاص را برای روز ولنتاین داشته باشید و به این موضوع فکر می کنید که چگونه شکلات ولنتاین درست کنیم حتما در ادامه این بخش با زیبامون دات کام همراه بمانید و آموزش درست کردن چند مدل شکلات ولنتاین فوق العاده زیبا و خوشمزه را یاد بگیرید و از این طریق عزیزانتان را خوشحال کنید .
تاریخ دقیق روز ولنتاین 2024
روز ولنتاین در تقویم میلادی روز 14 فوریه قرار دارد. بنابراین روز ولنتاین 2024 برابر است با روز چهارشنبه 14 فوریه 2024
این تاریخ در تقویم ایرانی و شمسی برابر است با روز چهارشتبه 25 بهمن ماه 1402
چگونه شکلات ولنتاین درست کنیم ؟ آموزش درست کردن چند مدل شکلات ولنتاین خانگی
این شکلات های خانگی روز ولنتاین ممکن است با جعبه شکلاتی که در فروشگاه ها وجود دارد ، رقابت کنند و از نظر طعم و ظاهر چیزی فراتر از تصور باشند . با ما همراه بمانید تا بگیریم که چگونه شکلات ولنتاین درست کنیم :
1. چگونه شکلات ولنتاین درست کنیم ؟ آموزش درست کردن شکلات بن بن
شکلات بن بن (Chocolate Bonbon) ، یکی از شکلات های مغزدار با روکش های متنوع و خوشمزه ای است که طرفداران بسیار زیادی در همه جای دنیا دارد . اگر می خواهید بدانید که چگونه شکلات ولنتاین درست کنیم ، حتما این دستور ساده برای درست کردن شکلات بن بن را امتحنان کنید :
مواد لازم برای درست کردن شکلات بن بن :
- شکر قنادی 4 پیمانه
- 1 فنجان گردو یا بادام آسیاب شده یا پودر نارگیل
- 1/2 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری شیر غلیظ شده یا خامه
- 1/4 فنجان کره نرم شده
- 3 فنجان شکلات چیپسی نیمه شیرین
- 2 قاشق غذاخوری روغن صاف قنادی یا شورتنینگ
طرز تهیه شکلات بن بن برای روز ولنتاین :
- در یک کاسه بزرگ ، شکر ، شیر ، گردو خرد شده و کره را با هم مخلوط کنید . سپس این ترکیب را به شکل توپ های کوچک در اورید و روی کاغذ روغنی قرار دهید . روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید .
- شکلات چیپسی و روغن صاف قنادی را درون ظرف مناسب بریزید و درون ماکروویو یا روی بخار کتری قرار دهید . این مواد را هم بزنید تا یکدست شوند . توپ هایی که از قبل آماده کرده بودید را درون شکلات ذوب شده قرار دهید و اجازه دهید مازاد آن چکه کند و سپس شکلات های روکش شده را روی کاغذ روغنی قرار دهید و اجازه دهید تا سفت شوند . (اگر توپ ها خیلی نرم هستند که نمی توانند در شکلات غوطه ور شوند ، 3 تا 5 دقیقه فریز کنید تا سفت شوند).
- برای افزایش زیبایی شکلات ها می توانید قبل از سفت شدن روکش شکلاتی ، مقداری ترافل رنگی روی شکلات ها بریزید .
2. چگونه شکلات ولنتاین درست کنیم ؟ آموزش درست کردن ترافل شکلاتی
شما به سادگی می توانید تعداد زیادی ترافل شکلاتی فوق العاده خوشمزه را در خانه درست کنید و برای روز ولنتاین از خورد بهترین ترافل شکلاتی در کنار عزیزانتان لذت ببرید:
مواد لازم برای درست کردن ترافل شکلاتی
- 3 فنجان شکلات چیپسی نیمه شیرین
- 1 قوطی شیر غلیظ شده شیرین یا شیرعسلی
- 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
- پودرهای رنگی ، پودر قهوه یا اجیل خرد شده برای روکش ترافل
طرز تهیه ترافل شکلاتی برای ولنتاین
- چیپس شکلاتی را به همراه شیر عسلی درون ظرف مناسبی بریزید و درون ماکرویو قرار دهید تا شکلات ها ذوب شوند . مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند . درا ین مراحل وانیل را نیز به ترکیب فوق اضافه کنید . به مدت 2 ساعت یا تا زمانی که به اندازه کافی سفت شود ، در یخچال قرار دهید ، درب آن را بپوشانید .
- سپس با یک قاشق کوچک ، مقداری از این مواد را بردارید و به شکل توپ های کوچک در آورید و در پودر قهوه ، پودرهای رنگی و یا آجیل خرد شده بغلتانید . ترافل های آماده شده را درون کپسول های کاغذی کوچک قرار دهید و در ظرف سرو بچینید .
3. چگونه شکلات ولنتاین درست کنیم ؟ آموزش درست کردن توت فرنگی با رویه شکلاتی
یکی دیگر از گزینه های بسیار محبوبی که می توان از ان به عنوان شکلات ولنتاین 2024 یاد کرد ، توت فرنگی با روکش شکلاتی است که علاوه بر داشتن شکل و ظاهری فوق العاده جذاب ، طعم بسیار خوشایندی نیز دارد که تقریبا تمام افراد ان را دوست خواهند داشت.
مواد لازم برای درست کردن توت فرنگی با رویه شکلاتی
- توت فرنگی های تازه در شکل و اندازه تقریبا یکسان
- شکلات چیپسی در طعم های مختلف
- 2 قاشق کره
- ترافل های رنگی برای تزیین
آموزش درست کردن توت فرنگی با رویه شکلاتی برای ولنتاین 2024
- ابتدا توت فرنگی ها را بشویید و اجازه دهید تا کاملا خشک شوند .
- سپس شکلات های چیسپی را به همراه مقدار کمی کره درون ظرف مناسب بریزید و درون ماکروویو قرار دهید تا شکلات ذوب شود . البته می توانید ظرف حاوی شکلات را بر روی بخار کتری نیز قرار دهید تا شکلات ها ذوب شوند .
- سپس انتهای توت فرنگی را به شکلات ذوب شده آغشته کنید و روی کاغذ روغنی قرار دهید .
- مقدار کمی از ترافل های رنگی را روی شکلات بریزید و اجازه دهید روکش شکلاتی توت فرنگی سفت شود .
- برای افزایش زیبایی توت فرنگی با رویه شکلاتی می توانید از چند رنگ شکلات استفاده کنید . اگر توت فرنگی با روکش شکلات سفید آماده کردید ، می توانید مقداری شکلات تلخ را ذوب کرده و با قاشق به صورت خطی روی توت فرنگی ها بریزید تا زیبایی و جذابیت بیشتری برای روکش شکلاتی ایجاد کنید .
4. چگونه شکلات ولنتاین درست کنیم ؟ اموزش درست کردن چوب شور با روکش شکلاتی
از دیگر گزینه های ساده و کم هزینه ای که می توانید به عنوان شکلات ولنتاین در خانه درست کنید ، چوب شور با روکش شکلاتی است :
مواد لازم برای درست کردن چوب شور با روکش شکلاتی
- چوب شور قلبی شکل
- شکلات چیپسی نیمه شیرین
- 2 قاشق کرده
- مقداری اجیل خرد شده
روش درست کردن چوب شور با روکش شکلاتی برای ولنتاین
- شکلات های چیپسی را به همراه کرده درون ظرف مناسبی بریزید و در ماکروویو و یا روی بخار کتری قرار دهید تا شکلات کامل ذوب شود . سپس مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند .
- چوب شورهای قلبی شکل را درون شکلات ذوب شده غوطه ور کنید و به آرامی آن را از شکلات خارج کرده اجازه دهید اضافی شکلات از ان چکه کند و سپس با فاصله روی کاغذ روغنی قرار دهید.
- بر روی چوب شورهای شکلاتی شده مقداری آجیل خرد شده بریزید و اجازه دهید تا روکش شکلاتی آن کاملا سفت شود .
5. چگونه شکلات ولنتاین درست کنیم ؟ اموزش تکه های شکلات و مارشمالو برای ولنتاین 2024
اگر می خواهید یک شکلات متفاوت و خاص با طعم عالی را برای ولنتاین آماده کنید حتما این تکه های شکلات و مارشمالو را درست کنید :
مواد لازم برای درست کردن تکه های شکلات و مارشمالو
- 1 قوطی شیر غلیظ شده یا شیر عسلی
- 1/2 فنجان کره بادام زمینی خامه ای
- 1/2 فنجان شکلات چیپسی شیری
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1 و 1/2 فنجان مارشمالو مینیاتوری
- 1 فنجان چوب شور مینیاتوری شکسته
- 1 فنجان برنج کریسپی یا برنجک پفکی
آموزش درست تکه های شکلات و مارشمالو
- شیر عسلی ، کره بادام زمینی ، شکلات چیپسی و عصاره وانیل را درون یک قابلمه بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا یکدست شده و کاملا مخلوط کنید . این ترکیب بسیار غلیظ خواهد شد . سپس از روی حرارت بردارید و مارشمالو ، چوب شور شکسته شده و برنجک را به ترکیب فوق اضافه کنید و هم بزنید .
- یک ظرف مستطیلی را چرب کرده و با کاغذ روغنی پوشش دهید . ترکیب آماده شده را درون این ظرف بریزید و سطح آن را کاملا صاف کنید و به مدت 4 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود و در نهایت با چاقو به شکل مربع های کوچک برش دهید تا تکه های شکلاتی مارشمالویی فوق العاده خوشمزه و جذاب داشته باشید . این شکلات ها را در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید .
6. آموزش درست کردن کارامل شکلاتی برای ولنتاین 2024
اگر طعم کارامل و شکلات را دوست داشته باشید احتمالا از خوردن این کارامل شکلاتی نیز لذت خواهید برد :
مواد لازم برای درست کارامل شکلاتی :
- 1 قاشق چایخوری کره نرم شده
- 1 فنجان شکر
- 3/4 فنجان شربت ذرت (جایگزین : 3/4 لیوان عسل رقیق شده یا 3/4 لیوان پودر قند + 1/4 لیوان شیر)
- 60 گرم شکلات تلخ
- 1 و 1/2 فنجان خامه ، به صورت مجزا
روش درست کردن کارامل شکلاتی برای ولنتاین
- یک ظرف تقریبا بزرگ و مستطیلی را چرب کنید و با کاغذ روغنی یا فویل پوشش دهید و کنار بگذارید .
- در یک قابلمه بزرگ ، شکر ، شربت ذرت و شکلات را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد . این مواد را هم بزنید تا یکدست شوند . 1/2 فنجان خامه را اضافه کنید ؛ اجازه دهید مواد به خوبی با هم چخته شوند و مدام هم بزنید تا دماسنج شیرینی 234 درجه را نشان دهد . 1/2 فنجان خامه دیگر را نیز اضافه کنید . اجازه دهید تا دوباره دمای این مواد به 234 درجه برسد . سپس خامه باقی مانده را اضافه کنید و تا 245 درجه بپزید .
- این مواد را بلافاصله در ظرفی که آماده کرده بودید بریزید و سطح روی آن را کاملا صاف کنید . اجازه دهید تا حدود 5 ساعت یا یک شب بماند تا سفت شود . مواد داخل ظرف را با استفاده از فویل زیر آن از داخل ظرف جدا کنید و روی یک سطح صاف قرار دهید و با استفاده از چاقو چرب شده با کره به شکل مربع های کوچک برش بزنید و هر تکه کارامل شکلاتی را درون کپسول های کاغذی قرار دهید تا برای سرو کردن آماده شوند .
مطالب مرتبط و پیشنهادی :
24 ایده ارزان برای هدیه روز ولنتاین به پسر ( 2024)
25 ایده ارزان برای هدیه روز ولنتاین به دختر ( 2024)
چگونه روز ولنتاین زیبا و جذاب باشیم؟ + سورپرایزهای روز ولنتاین
متن تبریک ولنتاین به انگلیسی و فارسی
10 ایده سورپرایز ولنتاین از راه دور
