کاشت سبزه برای عید یکی از سنت های قدیمی و بسیار جذاب ایرانی هاست که هر سال با شروع ماه اسفند و نزدیک شدن به روزهای پایانی سال ، همه خانم ها به فکر کاشت سبزه عید هستند و تمایل دارند تا زیباترین و خاص ترین سبزه عید را برای خود و عزیزانشان سبز کنند .
برای کاشت سبزه عید از حبوبات مختلفی از جمله گندم ، عدس ، ماش و لوبیا استفاده می شود و همچنین کاشت سبره عید با هسته نارنج و پرتقال نیز در چند سال اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده و این مدل سبزه نیز حقیقتا زیبایی و جذابیت منحصر به فردی دارد .
اگر تصمیم گرفته اید که سبزه عید امسال را خودتان سبز کنید ، بهترین پیشنهاد این است که کاشت سبزه عید با ماش را امتحان کنید تا یک سبزه فوق العاده سبز و زیبا را برای سفره هفت سین 1401 داشته باشید .
در ادامه این بخش با زیبامون دات کام همراه بمانید و آموزش کاشت سبزه عید با ماش را ببینید و یاد بگیرید و به راحتی سبزه های زیبا و خاصی را برای عید 1401 درست کنید .
آموزش تهیه سبزه عید با ماش
سبزه عید با ماش خیلی سریع رشد می کند ؛ بنابراین بهتر است از یک هفته تا 10 روز قبل از شروع سال جدید ، اقدامات لازم برای کاشت سبزه ماش را انجام دهید تا با شروع عید و در اولین روزهای بهاری ، یک سبزه عالی و زیبا از ماش داشته باشید . مراحل کاشت سبزه با ماش را در ادامه بخونید :
1. ماش مرغوب و با کیفیت را انتخاب کنید
برای کاشت سبزه عید با ماش بهتر است مقدار کمی (به اندازه 200 تا 500 گرم) ماش با کیفیت و مرغوب تهیه کنید . ابتدا ماش را به خوبی پاک کنید ، دانه های خراب را جدا کنید و بعد ماش ها را بشویید .
2. ماش ها را خیس کنید
ماش های شسته شده را درون ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با آب پر کنید و اجازه دهید ماش ها به مدت 12 تا 24 ساعت خیس شوند تا برای کاشت سبزه عید با ماش آماده شوند .
3. ماش های خیس خورده را به ظرف کاشت سبزه عید منتقل کنید
یک ظرف مناسب برای کاشت سبزه با ماش در نظر بگیرید و سپس ماش های خیس خورده را درون این ظرف بریزید . هرچه مقدار ماش که درون ظرف سبزه می ریزید بیشتر باشد ، سبزه پرپشت تر و زیباتری خواهد داشت و اگر تعداد و حجم ماش ها برای درست کردن سبزه عید با ماش کم باشد ، مسلما سبزه کم پشت تری خواهید داشت.
البته بهتر است در این مورد زیاده روی نکنید و سعی کنید کف ظرفی که برای کاشت سبزه عید در نظر گرفتید را به خوبی با ماش پر کنید و سطح روی ان را با دست صاف کنید به گونه ای یک لایه منسجم از ماش در کف ظرف داشته باشید .
4. پارچه نخی و تمیز روی ماش ها قرار دهید
تا زمانی که ماش ها شروع به جوانه زدن نمایند باید یک پارچه نخی و کاملا تمیز را خیس کنید و روی ظرف قرار دهید تا رطوبت مورد نیاز دانه ها ماش برای جوانه زدن فراهم شود . باید دقت داشته باشید که به طور مداوم این پارچه را خیس و نمدار کنید و این کار را باید تا زمانی که ماش ها جوانه بزنند ، ادامه دهید.
5. مرحله رشد کردن سبزه عید با ماش
بعد از اینکه ماش ها جوانه زدند و کمی سبز شدند ، باید پارچه را از روی ظرف بردارید و در این مرحله با اسپری کردن آب روی ماش ها از ان مراقبت کنید تا به خوبی سبز شوند . برای اینکه ماش ها به خوبی سبز شوند بهتر است ظرف سبزه عید با ماش را در پشت پنجره قرار دهید تا در معرض تابش غیر مستقیم نور آفتاب نیز قرار بگیرید و به تدریج سبز و زیبا شود .
البته دقت داشته باشید در این مرحله ، در آبپاشی به سبزه ماش زیاده روی نکنید زیرا ممکن است باعث زرد شدن و کپک زدن سبزه شود . سبزه ماش را فقط در حدی که دانه های ماش مرطوب بمانند آبپاشی کنید و سعی کنید این کار را فقط 3 تا 4 مرتبه در طول روز انجام دهید .
6. سبزه عید با ماش اماده است
بعد از گذشت چند روز ، سبزه ماش کم کم رشد کرده و برگ دوتایی با رنگ سبز تیره خواهد داشت . سبزه عید با ماش جز زیباترین سبزه هایی است که می توانید به سادگی در خانه درست کنید و از زیبایی که برای سفره هفت سین شما ایجاد می کند ، لذت ببرید . در نهایت برای اینکه شکل و ظاهری مرتب و در عین حال زیبا برای سبزه ماش ایجاد کنید ، بهتر است یک روبان قرمز در اطراف سبزه ببندید .
سبزه ماش چند روزه سبز میشود
سبزه ماش جز سبزه هایی هست که خیلی زود جوانه می زند و سبز می شود و تقریبا یک هفته تا 10 روز طول می کشد تا به اندازه متوسط رشد کرده و به خوبی سبز شود . بنابراین برای اینکه با شروع سال جدید و عید نوروز سبزه ماش شما نیز سبز و زیبا شود ، بهتر است از 10 روز تا 2 هفته قبل از عید ، برای کاشت سبزه عید با ماش اقدام کنید .
چرا سبزه ماش رشد نمیکند ؟
برای اینکه سبزه ماش به خوبی رشد کند ، باید در یک محیط تقریبا گرم و معتدل قرار بگیرید و در معرض تابش غیر مستقیم نور خورشید (پشت پنجره) قرار بگیرید . اگر محیط اطراف سبزه ماش سرد باشد ممکن است سبزه ماش به خوبی رشد نکند .
بنابراین اگر احساس کردید سبزه ماش رشد نمی کند ، بهتر است ظرف سبزه را به یک محیط گرم تر انتقال دهید تا روند رشد سبزه ماش بهتر شود .
علت زرد شدن سبزه ماش
گاهی اوقات ممکن است به علت آبیاری زیاد و یا قرار دادن سبزه ماش در معرض تابش مستقیم نور خورشید ، با زرد شدن سبزه ماش مواجه شوید . بنابراین بهتر است یک مکان مناسب با دمای معتدل را برای سبزه ماش انتخاب کنید و سعی کنید فقط با آبپاش و به مقدار کم روی سبزه آبپاشی کنید تا از زرد شدن سبزه ماش جلوگیری کنید .
مطالب مرتبط و پیشنهادی :
زمان کاشت سبزه با دانه های مختلف برای عید نوروز 1401
سبزه عید نوروز، بذر کلم بروکلی + ویدیو
