در همه جای دنیا و در کشورهای مختلف خوراکی ها و مواد غذایی وجود دارند که نه تنها در همان کشور خاص کمیاب و نادر هستند بلکه در سایر کشورها نیز کمیاب بوده و جز مواد غذایی خاص و منحصر به فرد شناخته شده هستند!
از آنجایی که این مواد غذایی و خوراکی ها به مقدار محدود و فقط در کشورهای خاصی وجود دارند، طبیعی هست که دارای قیمت بالایی بوده و ارزش خیلی زیادی دارند و شاید با عنوان کالای لوکس هم دسته بندی شوند. در ادامه با زیبامون همراه باشید و با تعدادی از کمیاب ترین مواد غذایی در جهان آشنا شوید!
زعفران (Saffron)
زعفران از دیرباز به عنوان یکی از گران ترین و کمیاب ترین ادویه ها در سراسر دنیا بوده و از آن برای ایجاد طعم و رنگ در غذاها استفاده می شود. علاوه بر این زعفران خواص درمانی خیلی زیادی هم داره که از این نظر هم بسیار ارزشمند هست. ایران بزرگ ترین تولید کننده زعفران در دنیا هست و شهرستان تربت حیدریه به عنوان پایتخت زعفران در دنیا شناخته می شود.
گوشت گاو کوبه (Kobe Beef)
گوشت گاو کوبه در ژاپن تولید می شود و به دلیل و به دلیل میزان وقت و مراقبتی که باید از این گاوها انجام بگیره، جز گوشت های کمیاب در دنیا محسوب میشه. این گاوها باید در طول زندگی خودشون تحت مراقبت و کنترل ویژه ای باشند (باید از بهترین چمن ها تغذیه کنند و به طور روزانه ماساژ دریافت کنند و ...) تا گوشتی با لطافت ویژه، عطر و طعم منحصر به فرد تولید کنند. این گوشت هم جز گوشت های لوکس و گران قیمت در همه جای دنیاست!
خاویار الماس (Almas Caviar)
خاویار یکی دیگه از مواد غذایی کمیاب و گران هست که به عنوان غذای ثروتمندان شناخته شده است. خاویار در واقع اصطلاح ظریفی هست که به تخم های ماهی گفته میشود و در واقع تولید آن بسیار دشوار است!
خاویار ایران با نام تجاری خاویار الماس هم اکنون به عنوان گران ترین نوع خاویار در دنیا هست که توسط خانه خاویار و شرکتی در لندن به سراسر جهان ارسال میشه.
چری مویا (Cherimoya)
چری مویا نیز یکی از میوه های کمیاب هست که از آن به عنوان میوه اشراف یاد می شود. این میوه شکل و ظاهری شبیه به قلب داره، پوست آن ضخیم و شبیه به پوست سوسمار هست و دارای بافت بسیار نرمی هست، طعم آن شیرین بوده و عطر و بوی مطبوعی داره. این میوه در دامنه های کوه آند و در کشورهای شیلی و آرژانتین وجود داره. این میوه کمیاب حاوی بسیاری از مواد معدنی ضروری، آنتی اکسیدان ها و ویتامین هاست که برای سلامت بدن مفید بوده و سموم رو از بدن دفع میکنه.
میوه معجزه (Miracle Fruit)
میوه معجزه جز میوه های بسیار نادر هست و هیچ تولید انبوهی از آن وجود ندارد! این میوه کوچک دارای رنگ قرمز و طعم شیرینی بوده و در غرب آفریقا یافت می شود. درخت میوه معجزه هر سه سال یک بار میوه می دهد و به همین دلیل جز میوه های گران و کمیاب شناخته شده است.
گرده زنبور عسل (Bee Pollen)
گرده زنبور عسل یکی دیگه از مواد غذایی فوق العاده نادر هست که ممکنه حتی تا حالا اسمش رو نشنیده باشید! گرده زنبور عسل در واقع یک توپ یا گلوله از گرده کل مزارع هست که توسط زنبورهای کارگر بسته بندی شده و به عنوان منبع اصلی غذا در کندو مورد استفاده قرار می گیره. گرده زنبور عسل حاوی مقادیر خیلی خوبی از انواع ویتامین ها، مواد معدنی، آمینو اسیدها، آنزیم ها و مواد معدنی کمیاب هست که هضم راحتی داشته و میتونه انرژی خیلی خوبی رو برای بدن ایجاد کنه.
سوپ لانه پرنده! (Bird’s Nest Soup)
شاید تا حالا سوپ های مختلفی رو امتحان کرده باشید اما ممکنه نام سوپ لانه پرنده رو اصلا نشنیده باشید! این سوپ یکی از سوپ های مورد علاقه در بین چینی هاست و از اون به عنوان "خاویار شرق" یاد میکنند و جز غذاهای گرانقیمت و کمیاب محسوب میشه.
چینی ها از لانه پرندگان! برای تهیه سوپ استفاده میکنند و معتقد هستند که این غذا باعث افزایش قدرت تفکر میشه، برای سلامت ریه ها مفید هست، پوست رو لطیف میکنه و باعث بهبود دردهای بدن میشه. نام پرنده ای که از لانه آن برای تهیه این سوپ استفاده میشه swiflet هست!
قارچ سفید دنبلان یا ترافل ایتالیایی (Italian White Alba Truffle)
قارچ سفید تراقل ایتالیایی جز گران قیمت ترین قارچ ها در دنیا هستند زیرا نحوه کشت بسیار سختی دارند! این قارچ خوراکی گران قیمت و کمیاب در رنگ های مختلف وجود داره اما لذیذترین نوع آن دارای پوسته سیاه و سفید رنگ هست. یکی از سرآشپزان معروف فرانسوی به این قارچ لقب "الماس آشپزخانه" داده است!
مطالب پیشنهادی:
چگونه برای یک سفر سالم آماده شویم؟