اسفناج یک منبع غذایی گیاهی و مفید برای سلامت بدن است. اسفناج سرشار از ویتامینهایی مانندA , B2, C ,K ,E ، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، روی، سلنیوم، مس، فولات، پروتئین و فیبر است. همهی این مواد مغذی برای داشتن یک بدن سالم و قوی لازم و ضروری هستند.
از اسفناج میتوانید در تهیه انواع سالادها، اسموتیها، سوپ و ... استفاده کنید و از فواید بینظیر آن بهرهمند شوید. در این قسمت از زیبامون دات کام با برخی از خواص اسفناج بیشتر آشنا خواهید شد. با ما همراه باشید.
فواید اسفناج
1. یکی از مهمترین فواید اسفناج سمزدایی از بدن است. برگهای سبز اسفناج، حاوی کلروفیل بوده که به سمزدایی از کبد و روده بزرگ کمک بسیاری میکنند.
2. اسفناج یک منبع غنی از آهن است. آهن مهمترین جز هموگلوبین خون بوده که به حمل اکسیژن در سراسر بدن کمک میکند و کمبود آن منجر به ایجاد خستگی و عملکرد ضعیف در مغز شده و سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار میدهد. کمبود آهن در بدن یکی از دلایل شایع ایجاد کمخونی است.
3. استفاده از اسفناج در برنامه غذایی سبب میشود که پوستی سالم، ناخنهایی محکم و موهایی درخشان داشته باشید.
4. اسفناج سبز و تازه به افزایش سلامت قلب کمک بسیاری میکند. خواص آنتیاکسیدانی و وجود ویتامین C و بتاکاروتن در اسفناج از اکسید شدن کلسترول مضر در قلب جلوگیری کرده و از این طریق باعث افزایش سلامت قلب میشود. منیزیم، پتاسیم و فولات موجود در اسفناج نیز برای سلامت قلب بسیار مفید هستند.
5. فلائونوئیدها و کاروتئوئیدهای موجود در اسفناج دارای خواص ضدالتهابی بوده و به کاهش التهاب و مبارزه با سرطان کمک بسیاری میکنند.
6. اسفناج سرشار از پتاسیم بوده که مانع از افزایش فشارخون در بدن میشود. آنتیاکسیدانهای موجود در آن نیز در این زمینه بسیار موثر هستند.
7. بتاکاروتن، لوتئن و زیگزانتین موجود در اسفناج به حفظ سلامتی و تقویت چشمها کمک بسیاری میکنند.
8. اسفناج یک منبع غذایی عالی برای محافظت از مغز است. مواد مغذی موجود در آن خطر ابتلا به زوال مغز را کاهش داده و در بهبود ظرفیت و مهارتهای حرکتی و یادگیری مغز موثر هستند.
9. اسفناج منبع خوبی از ویتامین K بوده و به حفظ کلسیم در استخوان کمک بسیاری میکند و از این طریق سبب افزایش قدرت و استحکام در استخوانها میشود.