زنجبیل و ریشه آن دارای خواص بسیار عالی برای محافظت و درمان بسیاری از ناراحتی های جسمی است که ممکن است بسیاری از افراد آشنایی لازم با آن را نداشته باشند. گذشته از طعم و بوی خیلی خوب آن در غذاها و شیرینی ها، این گیاه ارزشمند فواید دیگری نیز دارد که آگاهی از نحوه کاربرد آن در نوشیدنی ها و غذاها، برایتان سودمند خواهد بود.
قرن‌هاست که انسان‌ها از این ریشه پرخاصیت در درمان سرماخوردگی و سایر بیماری‌ها کمک می‌گیرند. زنجبیل دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است که در کاهش درد و علایم آزار دهنده بیماری موثر می باشد. بنابراین از آن در پخت غذاها و تهیه نوشیدنی ها بیشتر استفاده کنید.
خواص زنجبیل برای سلامتی بدن
بیماری‌های تنفسی
زنجبیل دارای آنتی هیستامین است که در کاهش آلرژی، سرماخوردگی، آنفولانزا و برونشیت مفید است. فقط یک قاشق از پودر آن را با یک قاشق عسل مخلوط کنید و برای درمان گلودرد مورد استفاده قرار دهید.
چای زنجبیل هم در پیشگیری از ابتلا به ناراحتی های تنفسی موثر است.
تهوع
دفعه بعدی که حالت تهوع به شما دست داد، مقداری ریشه زنجبیل بجوید. این کار به سرعت احساس تهوع و استفراغ را برطرف می کند. برای بیماران سرطانی که شیمی درمانی می شوند، آنفولانزا، ناراحتی معده و روده و همچنین کسانی که در دریا و هواپیما دچار حال به هم خوردگی می‌شوند نیز استفاده از آن مفید است.
جویدن ریشه زنجبیل به بهبود جذب غذا در روده نیز کمک می‌کند.
سرماخوردگی و آنفولانزا
اگر دچار سرماخوردگی شدید، 2 قاشق ریشه تازه زنجبیل را در آب گرم حل کنید و روزانه 2 تا 3 فنجان از آن را بنوشید. به سرعت درمان خواهید شد.
آرتروز
همانطور که گفته شد، زنجبیل دارای خواص ضدالتهابی است و این همان ویژگی موثر در کاهش درد آرتروز و ورم مفاصل می باشد. چند قطره روغن زنجبیل را در وان حمام مخلوط کنید یا آن را روی مفاصل خود ماساژ دهید تا دردتان کاهش یابد.
سردرد
اگر سردرد یا میگرن داشتید، زنجبیل می‌تواند دردتان را کاهش دهد. یک قاشق غذاخوری پودر زنجبیل را با کمی آب مخلوط کنید تا یک خمیر به دست آید، ولی آن را نخورید! این خمیر را روی پیشانی خود ببندید. خمیر زنجبیل در کاهش سردرد ناشی از سینوس‌ها و میگرن خیلی مفید است.
درد قاعدگی
این خاصیت برای دختران جوان خیلی مناسب است. مقدار 2 قاشق از ریشه تازه زنجبیل را در آب داغ بریزید و 10 دقیقه منتظر بمانید تا دم بکشد. این چای را به جای مسکن های شیمیایی مضر هر دو ساعت یک بار بنوشید تا درد و گرفتگی عضلاتتان تا حد زیادی تسکین یابد.
زخم باز
اگر بدنتان در هر کجا دچار بریدگی و خونریزی شد احتمال عفونت در آن افزایش می‌یابد. زنجبیل دارای خواص ضد میکروبی است که این احتمال را کاهش می دهد. البته لازم نیست روی زخمتان زنجبیل تند بگذارید تا بیشتر بسوزد، فقط در آن مدتی که زخمتان باز است، چای زنجبیل بنوشید.
مواد غذایی که برای سلامت کبد مفید هستند
